Resep Masakan Ayam Bakar Pedas Manis Super Enak

Jika berbicara tentang masakan ayam, rasanya tidak akan ada habisnya, ya! Seperti yang telah kita ketahui bersama, daging ayam ini dapat diolah menjadi berbagai masakan yang enak dan lezat. Mulai dari masakan yang rasanya gurih, manis, hingga pedas, atau ketiganya campur menjadi satu, hehehe... Oh iya nih, berbicara tentang masakan berbahan dasar daging ayam, pada kesempatan kali ini kami memiliki resep praktis membuat ayam bakar pedas manis lho. Mau tahu bagaimana cara membuatnya? Simak ulasan selengkapnya di bawah ini.

Baca Juga : Resep Masakan Ayam Panggang Bumbu Sate Makyus

Cara membuat masakan ayam bakar pedas manis
Bahan utama :

• 1 kg daging ayam segar yang dipotong menjadi 6 bagian atau sesuai selera.
• 2 lembar daun salam.
• 3 sendok makan kecap manis.
• 2 sendok makan air asam Jawa.
• Air biasa secukupnya.

Bahan bumbu halus :

• 7 siung bawang merah.
• 5 siung bawang putih.
• 10 buah cabe rawit.
• 2 buah cabe merah berukuran besar yang dibuang isinya.
• 3 cm kunyit.
• 2 butir kemiri.
• 2 cm jahe.
• 2 cm lengkuas.
• 1 batang serai.
• Garam dan gula secukupnya.
• Merica dan kaldu ayam bubuk secukupnya.

Cara memasak :

• Silakan cuci daging ayam kemudian kukus sampai matang.
• Sementara menunggu dagingnya matang dan empuk, siapkan bumbu dan haluskan. Tumis bersama dengan air asam Jawa dan daun salam, setelah itu tambahkan sedikit air lalu biarkan mendidih.
• Angkat ayamnya lalu lumuri dengan bumbu yang sudah siap, diamkan selama 30 menit agar bumbunya meresap. Bila sudah bakar ayamnya sembari dioleskan kecap manis.
• Bakar sambil dibolak-balik dan kulit ayamnya cukup kering.
• Bila sudah matang, angkat dan sajikan.

Itulah tadi yang bisa kami informasikan kepada Anda semuanya, tentang resep masakan ayam bakar pedas manis super enak. Semoga saja bisa bermanfaat dan menginspirasi Anda dalam membuat hidangan yang enak untuk keluarga tercinta.