Resep Masakan Ikan Gurami Bakar Manis Pedas

Ikan bakar memang sudah menjadi salah satu masakan yang enak dan banyak disukai oleh semua orang. Apalagi bila ikan bakar satu ini diolah dengan bumbu lengkap yang membuat masakn tersebut memiliki citra rasa yang enak dan lezat. Dan lagi, ikan yang dipakai sebagai bahan untuk ikan bakar ini adalah ikan gurami. Hemmm... sudah bisa kebayang tidak sih enaknya kayak bagaimana masakan tersebut? Hehehe... jangan hanya bisa membayangkan saja ya. Mari kita coba membuat ikan gurami bakar sendiri di rumah. Ini lho bahan yang perlu Anda siapkan dan cara membuatnya.

Baca Juga : Kreasi Resep Masakan Bebek Kari Khas Nusantara

Masakan ikan bakar gurami manis pedas
Bahan-bahan atau bumbu-bumbu :

• 1 ekor ikan gurami ukuran sedang kira-kira seberat 400 hingga 500 gram.
• 8 butir kemiri dihaluskan.
• 5 cm kunyi dihaluskan.
• 6 siung bawang merah dihaluskan.
• 5 siung bawang putih dihaluskan.
• 7 buah cabe rawit dihaluskan.
• Garam dan gula secukupnya.
• 1 buah jeruk nipis diperas airnya.
• 5 sendok makan kecap manis.
• Merica bubuk secukupnya.

Cara memasak :

• Silakan Anda bersihkan ikan kemudian buang kotoran di dalam tubuhnya, lalu buang juga sisik ada ikan gurami, tiriskan sebenar saja supaya air bekas cuciannya berkurang.
• Lumuri ikan gurami tersebut dengan merica dan garam, diamkan selama beberapa menist saja, supaya bumbunya meresap sempurna.
• Setelah itu, bakar ikan gurami hingga setengah matang. Angkat lalu lumuri lagi dengan bumbu lainnya, yakni bawang merah, kunyit, kemiri, bawang putih, air jeruk nipis, gula, dan cabe.
• Bakar kembali sembari terus dibolak-balik sampai matang. Jangan lupa untuk mengoleskan kecap manis di tubuh ikan dan bakar hingga daging ikannya matang sempurna. Bila sudah angkat dan sajikan selagi hangat.

Demikianlah tadi resep masakan ikan gurami bakar manis pedas yang bisa kami informasikan kepada Anda semuanya, semoga saja bisa bermanfaat dan menginspirasi. Selamat mencoba.