Resep Masakan Nasi Ayam Lezat

Masih bingung mau membuat masakan nasi yang memiliki rasa berbeda dari biasanya? Jangan khawatir, sebab pada kesempatan yang baik ini kami akan membagikan sebuah informasi menarik untuk Anda, khususnya yang ingin membuat masakan nasi dengan rasa yang berbeda, yakni masakan nasi ayam yang lezat ini. Ya , perpaduan antara nasi yang gurih dengan ayam beserta bahan-bahan pelengkap lainnya akan menjadikan masakan yang satu ini memang lebih istimewa, bila dibandingkan dengan masakan nasi yang sering ditemui. Penasaran? Langsung saja simak cara membuatnya di bawah ini.

Baca Juga : Kreasi Resep Masakan Ayam Suwir Spesial

Cara membuat masakan nasi ayam lezat
Bahan pembuat nasi gurih :

• 600 gram beras.
• 1.100 mill santan kental dari ½ butir kelapa.
• 4 lembar daun salam.
• 2 sendok teh garam beryodium.

Bahan pembuat opor ayam suwir dan tahu :

• 2 potong dada ayam tulang.
• 1 buah tahu putih yang dipotong kotak-kotak.
• 2 lembar daun salam.
• 2 cm jahe yang dimemarkan.
• 2 cm lengkuas yang dimemarkan.
• 400 mill santan encer dari perasan santan kental yang tadi.
• 1 batang serai diambil bagian putihnya saja.
• 3 lembar daun jeruk dibuang bagian tulangnya.
• 300 mill santan kental dari 1 ½ butir kelapa.

Bumbu halus :

• 3 siung bawang putih.
• 4 butir bawang merah.
• 3 butir kemiri.
• ½ cm kunyit yang dibakar.
• ½ sendok teh merica bubuk.
• 1 sendok teh ketumbar.
• 1/8 sendok teh jintan.
• ¾ sendok teh garam.
• ½ sendok teh gula aren.

Bahan sayuran jipang :

• 300 gram jipang atau labu siam yang dipotong memanjang.
• 3 ciung bawang putih yang diiris tipis-tipis.
• 4 butir bawang merah yang diiris tipis-tipis.
• 5 buah cabe merah berukuran besar direbus dan dihaluskan.
• 2 lembar daun salam.
• 2 ½ sendok teh garam.
• 1 sendok teh gula merah.
• ½ sendok teh gula pasir.
• 10 buah cabe rawit merah. 600 mill santan dari ½ butir kelapa.1 sendok makan minyak goreng untuk menumis.

Cara memasaknya :

• Nasi gurih. Silakan Anda rebus beras bersama santan, daun salam, dan garam, sembari diaduk-aduk hingga mendidih. Kecilkan api dan masak hingga matang. Angkat, lalu aduk-aduk hingga pulen.
• Opor ayam suwir dan tahu. Silakan aduk rata ayam bersama bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, santan encer, daun jeruk, dan serai. Rebus hingga mendidih. Kemudian masukan santan kental dan tahu, lalu masak hingga mengental. Angkat masakan tersebut dengan ukuran 250 mill ari rebusannya.
• Rebus air kaldunya hingga kental, lalu dingingkan, dan ambil bagian atasnya saja. sajikan untuk areh. Suwir-suwir ayamnya lalu sisihkan terlebih dulu.
• Sayur jipang. Cuci jipangnya dengan larutan 1.000 mill air dan 1 sendok teh garam. Kemudian panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih cabe merah besar, dan daun salam hingga wangi. Tambahkan jipang dan aduk kembali sampai layu.
• Masukkan santan, gula aren, garam, gula pasir, dan cabe rawit merah, masak hingga matang.
• Sajikan nasi gurih dengan suwiran ayam, sayur jipang, dan tahu, lalu siram dengan areh.

Itulah tadi resep masakan nasi ayam lezat yang bisa kami infokan, semoga saja bisa bermanfaat dan menginspirasi.